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Peso prodotto<\/strong> = 250\/280gr
Confezionamento <\/strong>= Vacuum<\/p>\nVALORI NUTRIZIONALI
<\/strong>NUTRITIONAL VALUES<\/em><\/p>\nEnergia:<\/strong> Kcal 392 | 1626 Kj
Carboidrati: <\/strong>1gr,<\/strong> di cui zuccheri 0,4 gr
Grassi:<\/strong> 31,8 gr di cui saturi 19 gr
Proteine:<\/strong> 25gr
Sale:<\/strong> 2,3gr<\/p>\n\n
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È ottenuta esclusivamente dal siero di latte proveniente dalla piana del marchesato Crotonese . Di forma cilindrica, crosta sottile e rugosa di color marrone più o meno intenso.
Interno bianco-avorio, unita e liscia, morbida e burrosa da giovane,
sapida e compatta da stagionata. Delicatamente affumicata con legno di quercia e ulivo all’interno dell’apposito affumicatoio. Fresca viene consigliata a fette come antipasto o contorno accompagnata, se è più stagionata e dura si può anche grattugiare sulla pasta.
Peso prodotto = 250/280gr
Confezionamento = Vacuum
VALORI NUTRIZIONALI
NUTRITIONAL VALUES
Energia: Kcal 392 | 1626 Kj
Carboidrati: 1gr, di cui zuccheri 0,4 gr
Grassi: 31,8 gr di cui saturi 19 gr
Proteine: 25gr
Sale: 2,3gr